동네 횟집에서 맛 본 "숭어" 후기

동네 횟집에서 맛 본 "숭어" 후기 _ 가격은?

맛집

by happyfuture 2020. 4. 21. 08:07

최근 동네 횟집에서 가족들과 함께 쫀득쫀득한 숭어 맛봤어요.

숭어 먹을 생각은 없었는데요. 그런데 얼마 전 해양수산부에서 발표한 "4월 이달의 수산물 숭어"에 낚여서 가족들 데리고 동네 횟집으로 출동했네요. 숭어의 외형과 영양성분 그리고 특징은 [아래 사진]과 같습니다.

숭어 시식 전에 해양수산부가 "이달의 수산물 숭어"를 선정하면서 소개한 내용 살펴볼게요. 알고 먹으면 모르고 먹는 것보다 맛이 배가 되거든요.

숭어는 전 세계적으로 널리 분포하는 회귀성 어종이다. 우리나라에 서식하는 숭어는 10월에서 다음 해 2월 사이에 수온이 높은 먼바다로 나가 산란을 하고, 봄이 되면 알에서 깨어난 어린 숭어들과 함께 돌아온다.

숭어는 다른 생선에 비해 철분을 많이 함유하고 있어서 혈액 속에 혈구가 만들어지는 ‘조혈작용’을 도와주고, 빈혈을 예방하는 효과가 있다. 또한, 비타민도 풍부하여 원기 회복에 도움을 주며 특히 B군 비타민의 한 종류인 나이아신을 많이 함유하고 있어 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등을 예방하는 데 효과가 있다. 이 외에 DHA, EPA 등 불포화지방산도 풍부하다. [자료출처: 해양수산부 누리집]

자 이제 쫀득쫀득한 숭어 먹으러 가볼게요.

상차림

울 가족이 찾은 횟집은 서울 강서구 우장산동에 있는 "어시장&포장전문점 우장산역점"입니다. 포장전문점이긴 하나 테이블이 비치된 홀은 축구장 크기만큼 넓습니다. 그런데 코로나 19 영향으로 빈 테이블이 많이 보이더군요. 하지만 포장 손님들은 꾸준하더군요.

[아래 사진]은 상치, 꽁치, 고추, 마늘 등이 있는 상차림인데요. 1인당 1천 원 상차림 비용 있습니다. 저 꽁치에 정신 팔려서 먹기 전 사진 촬영을 까먹고 중간에 찍었네요.~~~ 하지만 메인 회는 제대로 찍었으니 기대하세요..

위 상차림에서 야채 양이 좀 왜소해 보이는데요. 먹다가 부족하면 야채 셀프코너에서 가져다 드시면 됩니다.

주문 및 가격

동네 횟집 "어시장&포장전문점 우장산역점"의 메뉴는 대형마크 진열상품처럼 종류가 셀 수 없이 많습니다. 하지만 울 가족은 숭어가 목표이기에 숭어+우럭+광어 등 3종류 포함된 모둠 주문했습니다. 가격은 3만 원입니다.

시식

[아래 사진]이 울 가족이 주문한 숭어+우럭+광어가 포함된 모둠입니다. 위에서 적시한대도 가격은 3만 원입니다. 저는 그동안 집 인근에 있는 강서수산물시장에서 활어회를 직접 떠서 집에서 먹곤 했는데요. 이 가게가 생긴 이후로는 접근성이 좋아 활어회는 이곳에서 자주 해결하고 있습니다.

아래 모둠회에서 붉은색을 띠고 있는 것이 오늘의 주인공 "숭어"입니다.