미래산업 행복찾기

판교 현대 백화점에 있는 카페, 카멜 커피에서 가을을 맛보고 왔습니다. 판교 현대백화점 2층 위치한 카페 카멜 커피는 멀리 서는 매장인지 카페인지 구분이 힘들더군요. 가까이 가서야 사람들이 주문대에 대기하고, 매장 내 테이블에서 망중한을 즐기는 상황을 보고 이곳이 매장이 아님을 알 수 있었습니다. 메뉴 메뉴판이 참 독특하게 배치했습니다. 전통 한지 느낌 나고, 또 울 딸 키울때 사용했던 천 기저귀 생각도 들더군요. 암튼 순간이지만 추억으로 빠져 들었습니다. 또 다른 한편으로 전통 한방 차집 생각도 떠올랐습니다. 메뉴판의 글씨는 손글씨로 다정다감이 느껴졌고 또 모서리에 붙은 테이프 또한 틀에 박히지 않은 자유로움이 있어 좋았습니다. 다만 가격대는 제가 자주 찾는 동네 카페보다 2배 정도 높게 형성이 되어 ..

맛집 2020. 10. 14. 21:41

메가 커피 신상, 콜드 브루 아인 슈페인 맛보다.. 프랜차이즈 커피 전문점 "메가커피"는 최근 콜드 브루 헤이즐넛 아인슈페너, 콜드 브루 쇼콜라 아인슈페너, 콜드 브루 아인슈페너 등 3종을 새롭게 출시했어요. 그래서 3개 음료 중에 1개를 엊그제 맛보고 왔습니다. 콜드 브루 커피 들어가기에 앞서 콜드브루 커피에 대해 공부 먼저 할게요. 위키백과에는 이 콜드 브루 커피를 "콜드 브루 커피 (영어: cold brew coffee) 또는 더치커피(일본어식 영어: Dutch coffee, 일본어: ダッチ・コーヒー)는 뜨거운 물이 아닌 차가운 물을 이용하여 오랜 시간을 들여서 우려내는 커피이다."라고 소개하고 있습니다. 위키백과에는 이 커피 역사도 소개하고 있는데요. 내용이 재미 있어 원문을 그대로 가져왔습니다...

맛집 2020. 9. 22. 12:37

메가커피, 콜드브루 (Cold Brew) 아인슈페너 출시 기념 행운의 럭키박스 체험기로 기간과 참여방법 경품 등에 대해 살펴봅니다. 메가커피, 콜드브루 아인슈페너 출시 기념 이벤트 내용 커피 카페 프랜차이즈 "메가커피"앱을 실행하니 [아래사진]과 같이 콜드브루 아인슈페너 출시 기념 행운의 럭키박스 팝업창이 뜨더군요. 참여방법은 스마트폰 켜는 것처럼 아주 쉽습니다. 참여방법 첫 번째, 휴대폰을 좌우로 흔들흔들 두 번째, 바코드 하단 러키박스 클릭 세 번째, 이벤트 경품 확인 역시 제가 몇 번 해봤는데요. 쉽게 걸리지 않네요. 콜드브루 아인슈페너 출시 기념 럭키 박스 결과는 꽝으로 "내일 다시 도전하세요!"라는 하네요. 아주 간단하지요. 이벤트 기간 2020년 9월 9일부터 오는 30일까지입니다. 경품 경품..

맛집 2020. 9. 21. 07:18

9월 가을 대표 제철 해산물은 전어와 새우를 들 수 있지요. 그래서 저는 최근 수산시장에서 새우 사다가 집에서 소금구이로 먹었어요. 탱글탱글한 몸통, 고소함과 달콤함 등 새우 소금구이 식감은 제철 음식이라 그런지 그 어느때보다도 맛이 있었답니다. 그리고 새우 머리는 버터구이로 고소함을 덧붙여 아주 맛나게 먹었어요. 오늘은 새우시세와 새우 섭쥐 정보 그리고 새우 소금구이 먹방 등에 대해 소개하도록 하겠습니다. 새우 시세 강서수산물시장에서는 9월 4일 오후 기준으로 kg당 2만6천원에 판매하고 있었습니다. 지난 1일에는 강서수산시장에서 새우시세를 살폈는데요. 그때 2만 8천원에 비하면 2천원이 내렸더군요. 제 경험상 이 새우 시세의 저점은 2만 5천원이 아닐까 생각되는데 최근 코로나 영향으로 좀 더 내려가지..

맛집 2020. 9. 5. 17:30

가을 전어 자연산과 양식 구분할 줄 아세요?? 의외로 엄청 쉽네요. 지금까지 제가 먹었던 전어는 99%가 양식이었네요. 오래전부터 [아래 사진]과 같이 가을 전어의 독특한 입술 색깔이 무척이나 궁금했어요. 그래서 오늘 강서 수산시장에 나간 김에 전어를 파는 관계자분께 "전어 입술이 왜 이렇게 빨간냐?"라고 물었더니 관계자분께서는 "립스틱을 발랐다."라고 농담조의 리액션만 하고 자세한 애기는 해주지 않더군요. 궁금증이 해소되지 않아 인터넷을 폭풍 검색 했습니다. 그랬더니 2015년 11월, 신뢰할 만한 기관 "식품의약품 안전처"에서 발행한 건강하고 행복한 소비자를 위한 웹진 "열린마루"에 "헷갈리기 쉬운 수산물 구별법"이 나오더군요. 이곳에 가을 전어 자연산과 양식 구분법이 나오더군요. 그곳에서는 전어 자..

맛집 2020. 9. 1. 21:15

딸애가 "브런치 맛집"이라면서 가보자 해서 따라가 본 식당. 그곳은 경기도 일산 동구에 있는 "피치스프링스"입니다. 이곳에서 메뉴 이름과 실물 매칭에 무지 약한 저를 위해 딸애는 "프렌치토스트"를 주문하네요. 관련 후기입니다. "피치 스프링스"메뉴판 첫 장에는 [아래사진]과 같이 "피치 스프링스"에 대한 소개가 있더군요. 그것에 따르면 피치 스프링스는 라스베이거스와 그랜드캐년을 이어주고 있는 66번 국도 중간에 있는 작은 마을 이름이라고 하면서 수년간의 미국, 캐나다 생활과 요식업 경험을 바탕으로 북미 현지의 맛, 분위기, 감정 그대로 재현했다고 소개하네요. 개인적으로 북미 현지의 맛, 분위기, 감정하면 제일 먼저 떠오르는 것이 있는데 그것은 "양이 많다."라는 것인데요. 그래서 그런 것일까요? 우리가 ..

맛집 2020. 8. 21. 13:59

아제들이 앉아 있기엔 부담스럽지만 커피맛으로 보상받았던 마곡 카페 "플루이드(Fluid)" 탐방 후기입니다. 플루이드(Fluid)?일반적으로 인터넷 포털에서 가게나 상가 이름을 검색하면 네이밍에 대한 설명이 나오는데 오늘의 주인공 카페는 포털에서 아무것도 검색되지 않는다. 그래서 영어 단어를 검색해 봤다. "유체, 유동체, 부드러운, 우아한, 유동적인"이라고 하는 다양한 해석이 나온다. 이 중에서 커피하고 연관된 단어를 나 혼자 연결시켜봤다.."부드러운, 우아한"이라고.. 플루이드를 우리말로 해석한다면 "부드럽고 우아한 카페" 정도 되지 않을까 생각해본다.아제는 부담(?)스럽다아제가 이 카페에 처음 들어섰을때 부담 백배이다.왜?스타벅스, 투썸플레이스, 익스큐즈미 같은 카페는 등을 기댈 수 있는 푹신한 의..

맛집 2020. 7. 30. 21:53

최근 대한민국 정책브리핑 누리집에 "무더위와 장마로 지친 여름철, 대표 보양식 2가지"에 민어와 메기가 소개되었어요. 여기서 민어는 여름철 제철음식으로 TV에서 자주 소개되어 알고 있는데 메기는 저는 여름철 보양식이라는 것을 처음 알게 되었네요. 오늘은 여름철 대표 보양식 민어와 메기에 대해 소개하고 또 주요 유통업계에서 특별 할인행사를 진행한다고 하는데요. 이와 관련 정보도 함께 살펴볼게요. 민어 시세 2019년인 지난해 7월 말경 제가 서울 강서구 마곡에 있는 강서 수산시장에서 민어회를 사봤어요. 그 당시 시세가 kg당 7만 원을 했었는데요. 올해는 얼마나 할지 모르겠네요. 뭐 가격이 해마다 비슷하게 움직이는 개인적 경험을 비춰볼 때 올해도 지난해와 비슷하게 시세가 형성되지 않을까 생각됩니다. 강서수..

맛집 2020. 7. 16. 00:35