김장하셨어요? 2019년 올해 김장 적정 시기

김장하셨어요?

엊그제 앉아서 TV 보고 있는데요. 갑자기 와이프가 김장해야 한다고 저에게 스케줄 물어보네요. 저희 집은 해마다 시골에서 김장을 해와요. 사실 서울에서 해도 되는데 노모께서 텃밭에 배추 심어 놓고 매년 이넘들이 "언제 오나"하고 기다리고 계셔서 할 수 없이 시골 가서 해온답니다.

오늘은 김장을 언제 하면 좋은지 국내 초대 종합 기상서비스 제공업체인 [케이웨더]가 지난 31일 발표한 "2019년 김장 예상 적정시기"에 대해 정보 공유할게요.

김장적정시기: 서울 12월 3일, 대전 12월 5일, 광주 12월 13일 부산 1월 4일

2019년 김장 적정 시기

2019년 김장 적정 시기(1)

케이웨더는 "11월 하순과 12월 상순 기온이 평년보다 다소 높을 것으로 예상됨에 따라 올해 김장하기 좋은 때는 평년보다 2~4일가량 늦겠다."라고 발표했어요. 그러면서  중부지방과 남부내륙 11월 하순에서 12월 상순, 동해안 12월 중순, 남해안 12월 중순에서 1월 상순으로 전망했습니다.

김장 적정시기 기준

김장 적정 시기는 "일 평균기온이 4℃ 이하이고, 일 최저기온이 0℃ 이하로 유지될 때 적기로 보고 있네요. 이보다 기온이 높은 경우는 김치가 빨리 익게 되고, 기온이 낮을 경우는 배추나 무가 얼게 되어 제 맛을 내기 어려다."라고 케이웨더는 설명하네요.

기후변화로 김장 적정 시기는 대체로 늦어짐

기후변화로 인한 기온상승으로 김장 적정 시기는 대체로 늦어지는 경향을 보이는데요. 서울의 경우 1920년대(11월 21일)에 비해 2010년대(12월 4일) 김장 적정 시기는 13일이나 늦어지고 있네요.

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우리집은 케이웨더 발표 내용 무시하고 이번 달 중순경에 김장하려고 계획 중에 있습니다. 김장에 관한 글을 쓰다 보니 김장김치에 수육 쌈이 생각나면서 입맛을 다시게 되네요. ㅋㅋㅋ

암튼 울 집은 김장 마쳐야 동절기 준비가 끝이 납니다.