대방어 가격 궁금하지요? _ 강서수산물시장 (2020년 11월 8일)
저 멀리서 어르신이 서울 상경하셨네요. 코로나 19로 외식이 부담스럽다고 와이프님께서는 강서 수산시장에서 요즘 제철 해산물인 대방어회 떠서 편하게 집에서 먹자고 하더군요. 저는 콜...... 오늘 포스팅은 2020년 11월 8일 기준 강서수산물시장 대방어 가격 그리고 맛 본 식감 등에 대해 살펴보겠습니다. 대방어 먹으려면 이 정도는 알아야... "여름 방어는 개도 먹지 않는다."라고 할 정도로 맛이 없다고 하는데요. 유독 찬바람 부는 겨울철만 되면 이 방어의 인기는 하늘을 치솟습니다. 그 이유가 겨울철에는 지방질이 많고 근육 조직이 단단해져서 그렇다고 하네요. 특히 이 대방어는 겨울 산란을 앞둔 11월부터 이듬해 2월까지가 제철이라고 해요. 이때 나오는 방어는 살이 통통히 올라 윤기가 흐르고 쫄깃한 식감..
맛집
2020. 11. 10. 16:11
