과자 살때 HACCP 인증 마크 확인하기
과자 살 때 HACCP 인증 마크 확인하기 과자 살때 HACCP 인증 마크 확인하시나요? 솔직히 저는 한 번도 확인한 적 없습니다. 이제부터는 확인하려고요 오늘은 과자 제조 공정과 HACCP 인증 마크에 대해 살펴보겠습니다. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)? 인터넷 지식백과에 따르면 HACCP는 "식품의 원재료 생산에서부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당 식품에 혼입 되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템"이라고 하네요. 그리고 한국식품안전관리 인증원"이라고 하는 기관이 있는데 이곳은 HACCP으로 국민 행복식탁을 지켜나가는 대한민국 최고의 식품안전관리 전문기관이라고 하더군요. 과..
일상정보
2021. 3. 29. 01:26
