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물가 상승... 올해 해산물 대방어 시세 보면 물가상승률이 장난 아님을 알 수 있다. 지역 사랑 상품권, 대한민국 수산 대전 상품권 구매 할인율보다 이 대방어 시세 물가가 더 높음을 실감했다. 대체 얼마나 올랐길래? 해산물 대방어 지난해 시세 살펴보자 [아래 링크]는 지난해 강서 수산물 시장에서 대방어 구입해서 집에서 먹었던 포스팅입니다. 이 포스팅에 따르면 지난해 해산물 대방어 시세는 1kg당 3만 원 정도입니다. 여기서 1kg란 뼈까지 다 포함된 무게를 말합니다. 그러니까 이런 거 저런 거 다 빼고 손님이 가져가는 활어회 접시에 담기는 활어회 무게는 약 400g이라고 보시면 됩니다. 개인적으로 좀 불만인 것이 상가에서는 400g에 3만 원이라고 하고 팔면 될 텐데 꼭 1kg에 3만 원 얘기하고 실제 ..

맛집 2021. 12. 9. 01:10

집 가까운 곳에 수산시장이 있어서 가끔씩 이곳에서 회를 떠서 집에서 가족들과 먹는데요. 엊그제는 요즘 제철인 방어회를 맛봤네요. 관련하여 방어의 기본정보, 그리고 시세에 대해 정보공유합니다. 인터넷 요리백과에서는 방어에 대해 다음과 같이 구입요령 등에 대한 기본정보를 주고 있습니다.크면 클수록 맛 좋은 생선 방어. 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다고 하는데요. 일본에서 가장 선호되는 횟감이 방어라고 합니다.다음은 구입요령입니다.단단하고 탄력이 있으며, 광택이 나는 것, 눈이 투명한 것을 선택한다.토막으로 판매하는 것은 자른 단면이 깨끗하고 상처가 없는 것이 좋다.이거 비전문가가 구분하기 힘들지요. 그래서 단골가게를 믿는수밖에 없지요. 저도 단골가..

일상정보 2018. 11. 21. 16:26