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방어회

  • 역곡역 맛집] 방어, 숭어, 광어 등 포장전문 _술 드실분은 사가지고 오세요.

    2019.12.25 by happyfuture

  • 강서수산시장 방어시세

    2018.11.21 by happyfuture

역곡역 맛집] 방어, 숭어, 광어 등 포장전문 _술 드실분은 사가지고 오세요.

"술 드실분은 사 가지고 오세요."라는 문구를 처음 경험하는거라 꽤 당황했네요. 그런데 이렇게 주류를 사가지고 가야 되는 그런 가게가 주변에 많이 있는지 궁금해지더군요. 암튼 소주는 인근 슈퍼에서 구매했습니다. "술 드실분은 사가지고 오세요."라는 안내하고 있는 이 "활어포장전문" 식당은 지하철1호선 역곡역 인근에 있습니다. 카드 영수증에는 "활어포장전문", 입간판에는 "광어2마리 15,000원 포장전문"으로 표시되어 있어 네이버와 카카오 지도에서 2개 상호로 검색해도 정확한 위치가 나오질 않네요. 개략적인 위치는 부천시 부광로 8번길에서 남부시장방향에 위치하고 있습니다. 식당입구가 [아래사진]과 같이 화려해서 쉽게 찾을 수 있을 거라 생각됩니다. 차림표입니다. 이 식당 벽면에는 차림표로 도배 되어 있더..

맛집 2019. 12. 25. 13:40

강서수산시장 방어시세

집 가까운 곳에 수산시장이 있어서 가끔씩 이곳에서 회를 떠서 집에서 가족들과 먹는데요. 엊그제는 요즘 제철인 방어회를 맛봤네요. 관련하여 방어의 기본정보, 그리고 시세에 대해 정보공유합니다. 인터넷 요리백과에서는 방어에 대해 다음과 같이 구입요령 등에 대한 기본정보를 주고 있습니다.크면 클수록 맛 좋은 생선 방어. 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다고 하는데요. 일본에서 가장 선호되는 횟감이 방어라고 합니다.다음은 구입요령입니다.단단하고 탄력이 있으며, 광택이 나는 것, 눈이 투명한 것을 선택한다.토막으로 판매하는 것은 자른 단면이 깨끗하고 상처가 없는 것이 좋다.이거 비전문가가 구분하기 힘들지요. 그래서 단골가게를 믿는수밖에 없지요. 저도 단골가..

일상정보 2018. 11. 21. 16:26

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