미래산업 행복찾기

최근 TV를 보는데 동해안에서 방어 어획량이 크게 늘면서 오징어 생산량을 훌쩍 넘어섰다는 뉴스가 나오더군요. 그리고 얼마 전 갑자기 활어회가 생각나서 서울 강서구에 위치한 강서 수산시장에 들렀는데 역시나 수족관에 방어가 많이 보입니다. 그래서 방어 가격을 살펴봤습니다. 오늘은 강서 수산시장에서 대방어 가격은 어떻게 되는지 소개합니다. 대방어가 동해안에서 잘 잡히는 이유 인터넷 자료에 따르면 방어가 동해안에서 잘 잡히는 이유는 수온상승이라고 합니다. 이러한 기후 변화로 강원도에서 잡히는 양이 늘면서 최북단 고성에서 최남단 제주에 방어를 공급할 정도라고 합니다. 속된 말로 제주에서 먹는 방어는 강원도에서 잡은 방어입니다. ㅋㅋ 아래 사진은 강서 수산시장 수족관에 있는 대방어입니다. 원산지가 동해안인지 제주인..

맛집 2022. 11. 17. 00:37

서울 강서구에 위치한 강서 수산 시장 2020년 11월 29일 기준 대방어회 가격입니다. 코로나 19 확진자가 하루 500여 명이 아니라면 당연히 생일 파티는 패밀리식당 등 외식을 했었을 텐데요. 상황이 상황인지라 집에서 "대방어회"로 생파 하기로 했습니다. 그래서 활어회 사러 저희 집 인근에 있는 강서 수산 시장으로 고고~~~~ 사람 마음은 거의 비슷한 듯 보입니다. 많은 사람들이 코로나 19로 집에서 편하게 활어회를 먹으려 하는지 강서 수산 시장은 회 사러 온 손님들이 꽤나 북적거립니다. 특히 활어 대방어회 파는 가게 앞은 어느 곳이나 복잡하더군요. [아래 사진]은 강서 수산시장 수조관에서 놀고 있는 대방어입니다. 정말 크죠~~~1마리 대방어회 가격이 얼마나 갈지 급 궁금해지네요. 대방어 대방어는 보..

맛집 2020. 11. 29. 11:44

저 멀리서 어르신이 서울 상경하셨네요. 코로나 19로 외식이 부담스럽다고 와이프님께서는 강서 수산시장에서 요즘 제철 해산물인 대방어회 떠서 편하게 집에서 먹자고 하더군요. 저는 콜...... 오늘 포스팅은 2020년 11월 8일 기준 강서수산물시장 대방어 가격 그리고 맛 본 식감 등에 대해 살펴보겠습니다. 대방어 먹으려면 이 정도는 알아야... "여름 방어는 개도 먹지 않는다."라고 할 정도로 맛이 없다고 하는데요. 유독 찬바람 부는 겨울철만 되면 이 방어의 인기는 하늘을 치솟습니다. 그 이유가 겨울철에는 지방질이 많고 근육 조직이 단단해져서 그렇다고 하네요. 특히 이 대방어는 겨울 산란을 앞둔 11월부터 이듬해 2월까지가 제철이라고 해요. 이때 나오는 방어는 살이 통통히 올라 윤기가 흐르고 쫄깃한 식감..

맛집 2020. 11. 10. 16:11

강서수산시장 여름철 제철 생선인 민어 시세입니다. 요즘 6시내고향 등 방송에서 민어에 대한 소개가 넘쳐납니다. 1번 봤을때는 그냥 그러려니 했는데요. 2번 보고 3번 보고하니 이것이 대체 얼마나 우리 몸에 좋은 것인지 궁금하지 않을 수가 없더라고요. 그래서 집 근처에 있는 강서수산시장에 달려갔습니다. 먼저 "강서수산시장"은 8월 1일부터 7일까지 자리 재배치 관계로 휴무이니 이용에 참고하시기 바랍니다. 민어가 대체 어떤 생선인지는 알고 가야지요. 인터넷 N포털 지식백과에서는 에 대해 "여수지역에서는 제사상에 꼭 올라가야 할 생선이다." 등 여러 가지를 자세하게 설명해주네요. 몸길이가 60-90cm가량인 바닷물고기이다. 모양은 길고 옆으로 납작하며 입이 크다. 등은 암갈색, 배는 광택이 있는 흰색을 띤다...

일상정보 2019. 7. 31. 09:30

집 가까운 곳에 수산시장이 있어서 가끔씩 이곳에서 회를 떠서 집에서 가족들과 먹는데요. 엊그제는 요즘 제철인 방어회를 맛봤네요. 관련하여 방어의 기본정보, 그리고 시세에 대해 정보공유합니다. 인터넷 요리백과에서는 방어에 대해 다음과 같이 구입요령 등에 대한 기본정보를 주고 있습니다.크면 클수록 맛 좋은 생선 방어. 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다고 하는데요. 일본에서 가장 선호되는 횟감이 방어라고 합니다.다음은 구입요령입니다.단단하고 탄력이 있으며, 광택이 나는 것, 눈이 투명한 것을 선택한다.토막으로 판매하는 것은 자른 단면이 깨끗하고 상처가 없는 것이 좋다.이거 비전문가가 구분하기 힘들지요. 그래서 단골가게를 믿는수밖에 없지요. 저도 단골가..

일상정보 2018. 11. 21. 16:26