미래산업 행복찾기

제주도 관광지로 동문시장을 빼놓을 수 없지요. 최근 이곳에서 쥐치 회 맛보고 왔습니다. 오늘 포스팅은 이 시장과 쥐치 회에 대해 잠깐 살펴보고 가격대 그리고 식감에 대해 알려 드릴게요. 제주도 관광 첫 날 (일요일) 제주도 관광 첫 날 저희는 서울에서 일요일 오후 15시경 비행기를 이용했어요. 그리고 출발 며칠 전 렌터카를 예약하려 하니 차가 없던데 다음날은 렌터카가 넘쳐나더군요. 그래서 다음날부터 렌터카 예약했더요. 대신 제주 비행기 내려 숙소까지 이동은 택시(숙소위치: 동문시장 인근) 이용했습니다. 숙소에 도착하니 저녁 먹을 시간 되었어요. 호텔 체크인하고 주변에 있는 동문시장 탐방 갔지요. 이곳에는 제주 특산물인 밀감부터 시작해서 쥐치, 딱새우 등 다양한 과일과 해산물 등이 즐비하더군요. [아래 사..

맛집 2020. 10. 29. 21:12

제주 모슬포항 인근 미영이네 식당에서 알려주는 "고등어회 맛있는 먹는 방법" 알려 드릴게요. 최근 처음 먹어봤는데 쫄깃하고 고소한 맛에 대한 기억이 오래가네요. 제주 가면 꼭 먹어봐야 될 것 같아요. 서울 활어회집에서 부메뉴로 나오는 고등어회는 물껑/비리한 맛이 먼저 떠오르는데요. 그런데 최근 제주 모슬포항 인근 미영이네 식당에서 먹어본 고등어회 맛은 쫄깃/상큼으로 서울의 그 맛과는 정반대더군요. 상당히 울림 있는 맛이었답니다. 참고로 미영이네 식당은 고등어회 전문점입니다. [아래 사진]은 고등어회 전문점 미영이네 메뉴. 고등어회 큰것이 7만 원, 작은 것이 5만 원으로 고등어탕이 함께 나옵니다. 기본으로 나오는 야채 양념장과 고등어 밥 등이 별미던데 추가하면 각각 3천 원, 2천 원 하네요. 고등어회 ..

맛집 2020. 10. 28. 13:23

판교 현대 백화점에 있는 카페, 카멜 커피에서 가을을 맛보고 왔습니다. 판교 현대백화점 2층 위치한 카페 카멜 커피는 멀리 서는 매장인지 카페인지 구분이 힘들더군요. 가까이 가서야 사람들이 주문대에 대기하고, 매장 내 테이블에서 망중한을 즐기는 상황을 보고 이곳이 매장이 아님을 알 수 있었습니다. 메뉴 메뉴판이 참 독특하게 배치했습니다. 전통 한지 느낌 나고, 또 울 딸 키울때 사용했던 천 기저귀 생각도 들더군요. 암튼 순간이지만 추억으로 빠져 들었습니다. 또 다른 한편으로 전통 한방 차집 생각도 떠올랐습니다. 메뉴판의 글씨는 손글씨로 다정다감이 느껴졌고 또 모서리에 붙은 테이프 또한 틀에 박히지 않은 자유로움이 있어 좋았습니다. 다만 가격대는 제가 자주 찾는 동네 카페보다 2배 정도 높게 형성이 되어 ..

맛집 2020. 10. 14. 21:41

메가 커피 신상, 콜드 브루 아인 슈페인 맛보다.. 프랜차이즈 커피 전문점 "메가커피"는 최근 콜드 브루 헤이즐넛 아인슈페너, 콜드 브루 쇼콜라 아인슈페너, 콜드 브루 아인슈페너 등 3종을 새롭게 출시했어요. 그래서 3개 음료 중에 1개를 엊그제 맛보고 왔습니다. 콜드 브루 커피 들어가기에 앞서 콜드브루 커피에 대해 공부 먼저 할게요. 위키백과에는 이 콜드 브루 커피를 "콜드 브루 커피 (영어: cold brew coffee) 또는 더치커피(일본어식 영어: Dutch coffee, 일본어: ダッチ・コーヒー)는 뜨거운 물이 아닌 차가운 물을 이용하여 오랜 시간을 들여서 우려내는 커피이다."라고 소개하고 있습니다. 위키백과에는 이 커피 역사도 소개하고 있는데요. 내용이 재미 있어 원문을 그대로 가져왔습니다...

맛집 2020. 9. 22. 12:37

메가커피, 콜드브루 (Cold Brew) 아인슈페너 출시 기념 행운의 럭키박스 체험기로 기간과 참여방법 경품 등에 대해 살펴봅니다. 메가커피, 콜드브루 아인슈페너 출시 기념 이벤트 내용 커피 카페 프랜차이즈 "메가커피"앱을 실행하니 [아래사진]과 같이 콜드브루 아인슈페너 출시 기념 행운의 럭키박스 팝업창이 뜨더군요. 참여방법은 스마트폰 켜는 것처럼 아주 쉽습니다. 참여방법 첫 번째, 휴대폰을 좌우로 흔들흔들 두 번째, 바코드 하단 러키박스 클릭 세 번째, 이벤트 경품 확인 역시 제가 몇 번 해봤는데요. 쉽게 걸리지 않네요. 콜드브루 아인슈페너 출시 기념 럭키 박스 결과는 꽝으로 "내일 다시 도전하세요!"라는 하네요. 아주 간단하지요. 이벤트 기간 2020년 9월 9일부터 오는 30일까지입니다. 경품 경품..

맛집 2020. 9. 21. 07:18

9월 가을 대표 제철 해산물은 전어와 새우를 들 수 있지요. 그래서 저는 최근 수산시장에서 새우 사다가 집에서 소금구이로 먹었어요. 탱글탱글한 몸통, 고소함과 달콤함 등 새우 소금구이 식감은 제철 음식이라 그런지 그 어느때보다도 맛이 있었답니다. 그리고 새우 머리는 버터구이로 고소함을 덧붙여 아주 맛나게 먹었어요. 오늘은 새우시세와 새우 섭쥐 정보 그리고 새우 소금구이 먹방 등에 대해 소개하도록 하겠습니다. 새우 시세 강서수산물시장에서는 9월 4일 오후 기준으로 kg당 2만6천원에 판매하고 있었습니다. 지난 1일에는 강서수산시장에서 새우시세를 살폈는데요. 그때 2만 8천원에 비하면 2천원이 내렸더군요. 제 경험상 이 새우 시세의 저점은 2만 5천원이 아닐까 생각되는데 최근 코로나 영향으로 좀 더 내려가지..

맛집 2020. 9. 5. 17:30

가을 전어 자연산과 양식 구분할 줄 아세요?? 의외로 엄청 쉽네요. 지금까지 제가 먹었던 전어는 99%가 양식이었네요. 오래전부터 [아래 사진]과 같이 가을 전어의 독특한 입술 색깔이 무척이나 궁금했어요. 그래서 오늘 강서 수산시장에 나간 김에 전어를 파는 관계자분께 "전어 입술이 왜 이렇게 빨간냐?"라고 물었더니 관계자분께서는 "립스틱을 발랐다."라고 농담조의 리액션만 하고 자세한 애기는 해주지 않더군요. 궁금증이 해소되지 않아 인터넷을 폭풍 검색 했습니다. 그랬더니 2015년 11월, 신뢰할 만한 기관 "식품의약품 안전처"에서 발행한 건강하고 행복한 소비자를 위한 웹진 "열린마루"에 "헷갈리기 쉬운 수산물 구별법"이 나오더군요. 이곳에 가을 전어 자연산과 양식 구분법이 나오더군요. 그곳에서는 전어 자..

맛집 2020. 9. 1. 21:15

딸애가 "브런치 맛집"이라면서 가보자 해서 따라가 본 식당. 그곳은 경기도 일산 동구에 있는 "피치스프링스"입니다. 이곳에서 메뉴 이름과 실물 매칭에 무지 약한 저를 위해 딸애는 "프렌치토스트"를 주문하네요. 관련 후기입니다. "피치 스프링스"메뉴판 첫 장에는 [아래사진]과 같이 "피치 스프링스"에 대한 소개가 있더군요. 그것에 따르면 피치 스프링스는 라스베이거스와 그랜드캐년을 이어주고 있는 66번 국도 중간에 있는 작은 마을 이름이라고 하면서 수년간의 미국, 캐나다 생활과 요식업 경험을 바탕으로 북미 현지의 맛, 분위기, 감정 그대로 재현했다고 소개하네요. 개인적으로 북미 현지의 맛, 분위기, 감정하면 제일 먼저 떠오르는 것이 있는데 그것은 "양이 많다."라는 것인데요. 그래서 그런 것일까요? 우리가 ..

맛집 2020. 8. 21. 13:59